La torta di mele della nonna

La seconda produzione della giornata ha previsto la mia classica e ormai storica, torta di mele con la ricetta della nonna Renata!

In realtà ne ho fatte due perchè era il 48esimo anniversario di matrimonio dei nonni Nino e Sandra e una l’ho portata a loro.

E’ una torta molto leggera e soprattutto adattissima ai bambini perchè la maggior parte della consistenza è data dalle mele. La sua particolarità è che è facilissima da ricordare visto che le dosi sono “tutto 2 tranne il burro che è la metà”.

Ora elenco gli ingredienti così capirete cosa intendo!

Ingredienti

200 gr zucchero di canna

2 uova intere

200 gr farina 00

100 gr burro (o anche 50 gr burro e 50 gr olio di semi)

1 bustina di lievito

5 mele

Con un frullino elettrico sbattere le uova intere con lo zucchero, poi aggiungere il burro fuso (e l’olio se si è scelta la soluzione metà burro e metà olio) e le mele tagliate a pezzetti. Mescolare per poco con le fruste poi aggiungere la farina e mescolare con un cucchiaio di legno.

Aggiungere il lievito sciolto in mezzo bicchiere di latte e mescolare bene con un cucchiaio.

Infornare a 180° in forno non ventilato per 45 minuti.

TADAAAA!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...